– VORSPEISEN –

Westfälische Rindfleischsuppe
Hausgemachte Grießklößchen / Eierstich / Blumenkohl / Porree (1/ 3/ 7/ 9)
6,50€

 Kürbissuppe
Milchschaum / Kürbiskern / Kürbiskernöl (7/9)
6,50€

Französische Zwiebelsuppe
Croûtons / mit Emmentaler überbacken(1/7/9/12)
6,50€

Carpaccio vom Rind
Rucola / Parmesan / Pinienkerne (1/ 8/ 10)
16,90€

Vitello Tonnato
Rosa gebratener Kalbsrücken / Thunfischsauce / Kapern / Salat Bouquet (3/4/10/9)
14,50€

Feldsalat
Balsamico Dressing / Wildschweinschinken / Birnen / Walnüsse (8/ 10)
16,50€

– HAUPTSPEISEN-

Sauerbraten
Rosinensauce / Apfelrotkohl / Kartoffelklöße (1/ 3/ 7/ 9/ 10/ 12)
23,50€

Rumpsteak
Café de Paris Butter / Pommes Frites / Salat (7/ 9/ 12)
30,50€

Geschmorte Ochsenbacken
Portweinsauce / Möhrengemüse / Kartoffelpüree (7/ 9/ 12)
26,50€

 Schweinefilet im Speckmantel
Pfefferrahmsauce / Spätzle / Salat (1/ 3/ 7/ 9/ 10/ 12)
25,50€

Hirschrücken im Kräutermantel
 Portweinsauce /  Rosenkohl / Schupfnudeln / Weißweinbirne (1/7/9/12)
30,50€

Hirschrouladen
Portweinsauce / Rotkohl / Semmelknödel / Weißweinbirne (1/ 3/ 9/ 12)
27,50€

Gänsekeule
Maronensauce / Rotkohl / Semmelknödel / Bratapfel (1/ 3/ 9/ 12)
30,50€

– Fisch –

Gebratenes Seelachsfilet
Senfsauce / Bratkartoffeln / Salat (1/ 3/ 4/ 7/ 9/ 10)
23,50€

Zander im Speckmantel
Kräutersauce / sautierte Waldpilze / Kartoffelpüree (3/ 7)
24,50€

– Schnitzel –

Braumeister – Schnitzel
Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse überbacken /
Bratkartoffeln / Salat (1/ 3/ 7/ 9/ 10)
26,50€

Schnitzel – Krüstchen
Champignons / Spiegelei / Pommes (1/ 3/ 7/ 10)
26,00€

Hähnchenschnitzel im Nussmantel
Sourcream / Rösti / Salat (1/ 3/ 7/ 9/ 10)
24,50€

– VEGETARISCH –

Kürbis-Risotto
Parmesan / steirisches Kernöl (7/ 12)
14,50€

„Gemüse Thai Curry“
Gemüse / Spinat / Zitronengras-Curry- Soße / Basmati-Reis (9/ 11)
16,50€

– DESSERT – 

Münsterländer Herrencreme
Rum / Dunkle Schokolade / Sahne (3/ 7)
5,90€

Crème Brûlée (3/ 7)
5,90€

Tarte „Tatin“
Warme Apfeltarte / Zimteis / Sahne (1/ 3/ 7)
7,50€

Allergene

1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fisch / 5 Erdnüsse / 6 Sojabohnen / 7 Milch einschließlich Laktose / 8 Schalenfrüchte / 9 Sellerie / 10 Senf / 11 Sesamsamen / 12 Schwefeldioxid und Sulfite / 13 Lupine / 14 Weichtiere