Speisekarte zum 1. und 2. Weihnachtsfeiertag

1. Gang

Rinder-Consommé

Alt Sherry / Gemüse

 

4. Zwischengang

Triangoli
Feigen / Pecorino / Zerlassene Butter / Walnuss-Crumble

 

2. Gang

geschmorte Gänsebrust
Orangensauce / Rotkohl / Kartoffelklöße / Maronen / Bratapfel

3 Gänge 37,90 €

4 Gänge 47,50 €

oder

gebratene Lachsmedaillons
Safranschaum / Belugalinsen Gemüse / Petersilienkartoffeln

3 Gänge 35,90 €

4 Gänge 45,50 €

oder

Duett von geschmorten Ochsenbacken und rosa gebratenem Roastbeef
Portweinsauce / Bohnen Gemüse / Kartoffelstampf

3 Gänge 45,90 €

4 Gänge 55,50 €

oder

Pappardelle – Steinpilz-Sahnesauce
Baby Tomaten / Pinienkerne / Parmesan

3 Gänge 31,90 €

4 Gänge 41,50 €

 

3. Gang

„Schokoladen – Triologie“
Mousse / Eis / Mini Soufflé

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