– Weihnachtsmenü 25.-26.12.23 –

Vorspeisen

Westfälische Rindfleischsuppe

Alt Sherry / Käsestange (1/7)

oder

Feldsalat
 Walnüsse / Granatapfelkerne (8,10)

+ 5,50 €

Hauptgänge

M1 / Rheinischer Sauerbraten

Rosinensauce / Rotkohl / Kartoffelklöße (1/3/7/9/10/12)
36,50€

M2 / Gebratene Gänsekeule
 Maronensauce / Apfelrotkohl / Kartoffelklöße / Bratapfel (7/9)
40,50€

M3 / Rosa gebratenes Roastbeef
Portweinjus / gebratene Waldpilze / Kartoffelgratin / Salat (7/9/10)
40,50€

M4 / Geschmorte Hirschrouladen
Wildjus / Pfifferlings Füllung / Rosenkohl / Kartoffel-Sellerie Püree (7/9/10)
38,50€

M5 / Original Wiener Schnitzel
Zitrone / Preiselbeeren / Kräuter Pommes Frites / Salat (1/3/7/9/10)
39,50€

M6 / Schweinefilet Pilzfüllung
Portweinjus / Bohnen im Speckmantel  / Kartoffeln-Sellerie Püree (7/9)
37,50€

M7 /Rosa gebratene Fasanenbrust
Portweinjus / Vanille-Karotten / Mandel Schupfnudeln (1/3/9)
38,50€

M8 / Gebratenes Wolfsbarsch
Safransauce / Ofen Gemüse / Herzoginkartoffeln (1/3/4/7/9)
36,50€

VEGI / Steinpilzrisotto
Parmesan / Pinienkerne / Rucola (7)
26,50€

Dessert

Mascarpone-Creme / Tonkabohne / Zimtstern

(1/3/7)

Allergene

1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fisch / 5 Erdnüsse / 6 Sojabohnen / 7 Milch einschließlich Laktose / 8 Schalenfrüchte / 9 Sellerie / 10 Senf / 11 Sesamsamen / 12 Schwefeldioxid und Sulfite / 13 Lupine / 14 Weichtiere